Día del Trabajador Aceitero: por qué se celebra el 29 de octubre

Se celebra el 29 de octubre el Día del Trabajador Aceitero, fecha que fue instituida por la Federación de Obreros y Empleados de la Industria Aceitera en conmemoración al primer congreso Nacional de la entidad en 1947 y si bien desde 1988 quedó instaurada ésta jornada; ya se celebraba desde comienzos de la década de 1970.

A lo largo de los años, consiguieron defender el Salario Mínimo Vital y Móvil para este sector, paritarias y mejoras en sus condiciones laborales. Además, lograron establecer normas para producir y comercializar aceites de manera segura.

En esta actividad, participan diferentes organismos que trabajan para mejorar las condiciones y convenios laborales de sus colaboradores en todo el territorio nacional. El Sindicato Aceitero del Departamento San Lorenzo y la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara) son algunos de estos.

De acuerdo a la Ciara, la industria de aceites oleaginosos en el país percibió una fuerte demanda internacional a partir de 1980 ya que se estima que se molía el 22 por ciento de la producción de soja, incrementando a 97 por ciento para 1997. A partir de 1990, la producción de aceites se incrementó significativamente.