Día Internacional del Chef: por qué se celebra el 20 de octubre

Este 20 de octubre se celebra el Día Internacional del Chef, celebración impulsada por la Asociación Mundial Culinaria (WACS, por su nombre en inglés, World Association of Chefs Societies) en 2004, como una manera de homenajear el trabajo de cada uno de los jefes de cocina, o chef según la palabra francesa que significa jefe, que se encargan de supervisar la preparación y cocción de platos en todo el mundo.

En la actualidad son cada vez más las personas que estudian para dedicarse a esta profesión, tanto hombres como mujeres, quienes harán de su trabajo un arte y espectáculo al paladar de quienes lo prueban.

Los chefs son considerados profesionales internacionales y también artistas del talento culinario que suelen desplegar. Su arduo labor requiere de una gran capacidad creativa e ingenio a la hora de preparar platos extraordinarios que sorprendan a cada uno de sus clientes.