Día Mundial de la Alimentación: por qué se celebra el 16 de octubre

Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, fecha que coincide con el aniversario de fundación del organismo que la impulsó en 1979: la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). 
Se trata de una jornada centrada en los objetivos de combatir y erradicar el hambre, la desnutrición y la falta de acceso a alimentos a lo largo de todo el mundo. Desde hace años la FAO propone una consigna que brinda las claves a tener en cuenta en cada celebración, donde cada año más de 150 países unen sus voces para recordar los problemas asociados a la pobreza y el hambre. Incluso el 5 de diciembre de 1980 la Asamblea General de las Naciones Unidas en la Resolución 35/70 acogió con beneplácito la observancia del Día Mundial de la Alimentación.