Sugerencias ganaderas ante posibles excesos hídricos

Por INTA 25 de Mayo

El Niño implica el riesgo de anegamientos debido a que, en general, los ambientes donde está confinada la ganadería son deprimidos, originando achique de los campos y pérdida de receptividad. Por ello es necesario planificar las estrategias de manejo de la hacienda, incluso hasta en el próximo otoño, donde pueden darse casos de inundaciones.

En este contexto, resultará prioritario destinar parte de las zonas con menor riesgo de anegamiento, a producir alimento para los animales. Es importante maximizar la producción de esas zonas. Para esto, se debe recurrir a especies forrajeras de alta productividad y prácticas como la fertilización, en especial con nitrógeno, para promover el crecimiento de las gramíneas forrajeras (pasturas de festuca, sorgo, moha, maíz, entre otras).

Convendrá considerar la venta de la hacienda improductiva, no debería haber vacas vacías, viejas y enfermas, toros viejos y no aptos para el servicio. Según el balance de disponibilidad de forraje, se debe definir qué hacer con el resto de los animales y contemplar la venta de los que sean necesarios.

Se recomienda clasificar el rodeo según los requerimientos y estado de cada categoría, y definir las estrategias de alimentación de cada una. Las vaquillonas preñadas tienen prioridad sobre las vacas preñadas. En vacas de cría se puede privilegiar el volumen de la reserva antes que la calidad. A las vacas de negocio y novillos de menos de 350 kg, es posible restringirles la dieta para lograr como mínimo el mantenimiento de su peso. Para el caso de los terneros es necesario un nivel de alimentación que permita ganancias de peso de al menos 400 g/animal/día, con el fin de no comprometer su desarrollo. En la medida que se deba alimentar animales que están en crecimiento o en engorde, se debe tener en cuenta el nivel de proteína y de energía del forraje.

Si se tiene que recurrir a la compra de forraje, considerar la calidad de cada producto. Se puede recurrir a rollos de rastrojos de trigo o cebada los cuales aportan un volumen grande de pasto, pero de pobre calidad. En términos generales, los granos y subproductos (maíz, sorgo, cebada, afrechillo, raicilla de cebada), tienen un alto valor nutritivo y permiten mantener el estado corporal de los vientres con poca cantidad (2-3 kg/día/vaca).

En conclusión, anticiparse al fenómeno de El Niño mediante una gestión eficiente del forraje en las zonas altas, la venta oportuna del ganado improductivo y la suplementación estratégica según la categoría animal, resulta clave. Esta planificación integral protege al rodeo, resguarda el capital y garantiza la sostenibilidad del establecimiento durante la emergencia hídrica.